8 Destinos Otoñales de Excepción – Parte V

Situado en el extremo occidental de Sierra Morena, al norte de la provincia de Huelva, las más de 184.000 hectáreas del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche te sorprenderán por sus continuos contrastes.

Las suaves colinas, dehesas y valles boscosos salpicados de pueblos blancos que se reparten por las partes más bajas de la sierra, van siendo reemplazados por los umbríos parajes de las altas cumbres. Tanto en las planicies como en las cimas encontramos encinas, alcornoques, robles y castaños, animales y aves salvajes que forman la base de la exquisita gastronomía de la Sierra de Aracena, tan famosa por el cerdo Ibérico, la carne de caza, las castañas y las setas.

La gran variedad forestal de la Sierra favorece una interesante riqueza fáunica que va desde pequeños mamíferos como el meloncillo, la evasiva nutria o la gineta, hasta aves poco comunes como los  buitres y las cigüeñas negras.

Sin lugar a dudas, una de las mejores maneras de conocer de cerca este patrimonio natural es el senderismo. Existe en la Sierra, una extensa red de senderos y vías pecuarias centenarias, que han sido claramente indicadas en la actualidad con el propósito de facilitar la exploración de la Sierra a pie. Muchos de los paseos que se pueden hacer desde la parte central de la Sierra atraviesan los bonitos pueblos blancos de la zona, cuyas pintorescas casitas se suelen agrupar alrededor de una iglesia o castillo.

Fíjate bien y verás pequeños cerdos ibéricos negros por todas partes, sobre todo bajo las encinas donde buscan las bellotas que dan la calidad distintiva de su jamón. Podrás también visitar muchos de los locales donde se cura el reconocido jamón Ibérico. Otra posibilidad es adentrarse en la Gruta de las Maravillas en Aracena o visitar la Peña de Arias Montano en Alájar, descubrir las Piedras del Diablo en Aroche ( Dólmenes y Menhires que han llegado hasta nuestros días) y mucho más.

Tranquilidad. Belleza. Gastronomía. Lo encontrarás todo en la Sierra de Aracena.