Alrededor de un 70% de los viñedos andaluces se encuentran hoy día amparados por alguna de las denominaciones de origen que para ellos hay establecidas, que son siete: Condado de Huelva, Vino Naranja del Condado de Huelva, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Jerez, Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga.
DO andaluza, sinónimo del maridaje perfecto.
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