Nombrada Reserva de la Biosfera de Unesco en 1977, y declarada el primer parque natural en Andalucía en 1984, la Sierra de Grazalema es una de las zonas de mayor interés ecológico, y de mayor belleza natural de toda España.
Una única palabra define a la Sierra de Grazalema: incomparable.
“La ciudad entera y sus alrededores son un decorado romántico. (...) Bellos paseos, buen vino, excelente comida, nada que hacer...”,
Así describiría el escritor americano Ernest Hemingway a la encantadora ciudad de Ronda y a la Serranía que la arropa, y muchos harían eco de este sentimiento: en Ronda las actividades más simples tienen un encanto especial y el no hacer nada, el disfrutar de una buena comida, un buen vino y una buena charla adquiere una riqueza incomparable.