¿Cuánto sabes de gastronomía andaluza?

¿Cuánto sabes de gastronomía andaluza?

Andalucía Típica - 08 Abr, 2016
Gastronomía

En los últimos días se ha estrenado una nueva edición de uno de los talent shows de cocina más famosos de la televisión en España. Los aspirantes se cuelgan sus delantales, afilan sus cuchillos y se preparan para una exigente carrera en la que solo puede quedar uno. Mientras, los aficionados desde su casa, hacen sus pinitos para sorprender a sus amigos y demostrarles que ellos también pueden ser unos verdaderos chefs aunque no salgan por la tele.

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8 platos típicos para combatir el frío

8 platos típicos para combatir el frío

Andalucía Típica - 12 Nov, 2015
Gastronomía

¿Eres de los que tiende a sufrir TAE (Transtorno Afectivo Estacional) o lo que es lo mismo “depresión de invierno”? Ahora que los calores nos han dejado, muchos tenemos que hacernos a la idea de enfrentar los cortos días grises otoñales con la esperanza puesta en una pronta primavera. Para combatir el mal tiempo, ¿qué tal apostar por platos contundentes de esos que revigoricen el cerebro y aceleran el sistema inmunitario?

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9 restaurantes andaluces con estrella Michelin

9 restaurantes andaluces con estrella Michelin

Andalucía Típica - 21 Jul, 2015
Gastronomía

Todos conocemos La Guía Michelín, un nombre bajo el que se engloban las distintas guías turísticas que publica anualmente la editora francesa Michelin Éditions du Voyage y que es hoy por hoy la guía de restaurantes y hoteles más antigua de Europa. En ella se asignan entre una y tres ‘estrellas de la buena mesa’ a aquellos establecimientos que sobresalen tanto por su creatividad como por el cuidado y calidad que se ofrece en sus mesas.

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Cortadillos de cidra sevillanos

Cortadillos de cidra sevillanos

Nuria Márquez - 05 Mayo, 2015
Gastronomía

Los cortadillos de cidra son dulces elaborados en los conventos de toda la provincia de Sevilla pero son originarios del municipio de Écija, llegándose a crear en esta ciudad una de las primeras fábricas que lo comercializa fuera del ámbito conventual.

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8 motivos para consumir Aceite de Oliva Virgen Extra

8 motivos para consumir Aceite de Oliva Virgen Extra

Andalucía Típica - 23 Mar, 2015
Gastronomía

Que el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es un alimento saludable es algo que todos hemos escuchado de manera repetida, ¿pero sabemos realmente qué beneficios reporta en nuestro organismo el consumo de un AOVE de calidad y excelencia como el que se produce en la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba?

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Vinos con denominación de origen de Andalucía

Vinos con denominación de origen de Andalucía

Andalucía Típica - 17 Feb, 2015
Gastronomía

Alrededor de un 70% de los viñedos andaluces se encuentran hoy día amparados por alguna de las denominaciones de origen que para ellos hay establecidas, que son siete: Condado de Huelva, Vino Naranja del Condado de Huelva, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Jerez, Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga.

 

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